岩崎さんちの種子採り家庭菜園

岩崎さんちの種子採り家庭菜園
現在では約八〇種類の野菜を生産する中で、五〇種類以上の野菜の種子を採っている。長崎市内を中心に約一〇〇世帯に野菜を宅配し、レストランなどへの供給も行っている。しかし、固定種の種子から野菜を育て、自分で種子を採っていくことで、数年後には、その土地と自分の好みに合った「わたしだけの野菜」ができるのです。
店屋で種を買うときは、交配種の種ではなく、昔からある在来種の野菜の種を買うことが大切。しかし、固定種の種子から野菜を育て、自分で種子を採っていくことで、数年後には、その土地と自分の好みに合った「わたしだけの野菜」ができるのです。自分で種を採って、その種から育てると野菜が丈夫で病気に強くなり、味もおいしく、自分だけの野菜ができると著者の岩崎さんはいう。
長崎県吾妻町の農家で，自家採種を続けている著者の長年の経験とノウハウをまとめた一冊。（日本農業書総目録より）［出版社商品紹介］長崎県吾妻町で、自家採種（種を自分で採ると）を続けている著者による長年の経験とノウハウをまとめた書。農民の手による自家採種と、在来種や固定種を中心とした種子のネットワーク運動を広げている。
本書はいろいろな野菜の種取りの仕方を丁寧にイラスト入りで紹介。